Potravinársky pH meter PCE-PH20M s pichacou elektródou na mäso

Pre koho a na čo

• Najlepšie pre: mäsiara, technológa bitúnku alebo kontrolóra HACCP, ktorý meria pH mäsa a mäsových výrobkov priamo vpichom.
• Rieši: pH po zabití a počas zrenia rozhoduje o farbe, vaznosti vody a trvanlivosti – s pichacou elektródou ho zmeriate na mieste a zapíšete do záznamov.
• Oproti bežným alternatívam: oproti PCE-PH20 má pichaciu sklenenú elektródu s hrotom Ø 6 mm, gélovým elektrolytom a keramickou diafragmou; telo IP67 a automatická kalibrácia sú rovnaké.

Hlavné vlastnosti

• Vodotesné puzdro IP67
• Externá elektróda na metrovom kábli – meriate aj tam, kam sa prístroj nezmestí
• Presnosť ±0,07 pH v rozsahu 5 – 9 pH
• Automatická trojbodová kalibrácia pH 4 / 7 / 10 bez skrutiek
• Funkcia HOLD a automatické vypnutie po 10 minútach
• Kalibračné roztoky pH 4 a pH 7 (2 × 75 ml) v cene
• Elektróda na konektore BNC – dá sa vymeniť za inú

PCE-PH20M je verzia pH pera s pichacou elektródou CPC-OSH-12-01 pre potraviny. pH mäsa je jeden zo základných ukazovateľov kvality: hodnota po zabití, priebeh zrenia aj konečné pH rozhodujú o farbe, vaznosti vody a trvanlivosti.

Telo prístroja je vodotesné (IP67) a elektróda je na metrovom kábli. To je pri práci v teréne rozdiel: prístroj držíte v ruke alebo zavesený a do vzorky ide len elektróda.

Kalibrácia je automatická, trojbodová – prístroj sám rozozná roztok pH 4, 7 alebo 10 a nastaví sa. Dva kalibračné roztoky po 75 ml sú súčasťou dodávky.

Elektróda má gélový elektrolyt a keramickú diafragmu, takže znesie meranie v hustom médiu. Používa sa v mäsovej výrobe, na bitúnkoch, pri kontrole príjmu suroviny a všade, kde sa pH zapisuje do záznamov HACCP.

Tento prístroj dodávame aj vo verzii PCE-PH20M-ICA – rovnaký model, ale s kalibračným certifikátom ISO od výrobcu priamo v dodávke. Volí sa vtedy, keď sa podľa nameranej hodnoty preberá, fakturuje alebo dokladá kvalita.

Rozsah dodávky

• 1 × pH meter PCE-PH20M
• 1 × pH elektróda CPC-OSH-12-01
• 4 × batéria
• 1 × kalibračná sada pH 4 + pH 7 (2 × 75 ml)
• 1 × návod na použitie

Technické parametre